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IGP - Vin de Pays du Périgord

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Presse et Actualités

Vendanges 2017

Publié par VINDEDOMME, jeudi 7 septembre 2017

Les vendanges 2017 commencent le lundi 11 septembre avec pas mal d'avance sur une saison normale.
A cause du gel printanier d'avril, nous avons perdu énormément de notre potentiel de production.
Toutefois, pour rester sur une note positive, la qualité de notre rosé devrais encore une fois cette année être au rendez vous.
Nous vous tiendrons informé du déroulement des vendanges dans les jours avenir.


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A Thierry Salon

Publié par VINDEDOMME, mercredi 31 mai 2017
Jean-Marie Laval a rendu un dernier hommage à Thierry Salon lors de ses obsèques célébrées dans l’intimité familiale le vendredi 28 avril.
“ Aujourd’hui nous sommes rassemblés devant une vigne. Ce symbole marque bien ce que tu étais Thierry, toi qui es né et es issu de ces coteaux secs et ingrats de notre petit coin du Périgord Noir. Tu as été l’un des premiers à participer à notre aventure de relance de la vigne, car tu étais un vigneron fier et convaincu. Tu as participé à nos réflexions et tu t’es engagé en adhérant à notre coopérative dès sa création en 1998. Ensuite, ce furent travail, labeur, attentions au quotidien pour conduire ces vignes ressuscitées sur les coteaux. Chaque année, le fruit de ce travail était livré au chai de Moncalou. Simple acteur au début, tu étais devenu il y a quelques années administrateur de notre coopérative où tu apportais ton bon sens paysan, la connaissance de la vigne. Jeudi dernier, tu étais encore parmi nous pour échanger sur les projets de la cave et pour parler mécanique aussi. Nous avions fini cette soirée de travail par une dégustation
chaleureuse de nos vins. Quelle stupeur d’apprendre, le lendemain matin, ton grave accident !
Au nom de l’ensemble des vignerons et des amis du Vin de Domme, nous te disons adieu et présentons à l’ensemble de ta famille, à ta mère, nos plus sincères condoléances. Thierry, tu nous manques déjà. ”

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Chasse aux œufs de Pâques

Publié par VINDEDOMME, vendredi 31 mars 2017
Lieu : Cave du Vin de Domme à Florimont-Gaumier
 
Date : Dimanche 16 avril 14h30
 
Participation : animation gratuite pour les enfants de 0 à 11 ans
 
Infos pratique : Une chasse aux œufs est organisée le dimanche après-midi. Chaque enfant devra se présenter à l’accueil de notre cave afin de lui remettre une petite poche et la règle du jeu. Le matin, nos viticulteurs prendront soin de cacher les bouchons colorés au milieu des vignes. Nous avons fait le choix de recycler nos vieux bouchons dans un souci écologique et afin d’éviter le gaspillage de chocolat fondu. Les enfants partiront à la recherche des bouchons de différentes couleurs et chacun pourra les échanger contre des chocolats. Des œufs décorés seront également cachés, les chanceux qui vont les trouver auront une surprise supplémentaire. Il y aura possibilité de goûter sur place.
 
Pour des raisons de sécurité et du respect des vignes, les enfants devront être accompagnés.
 
Pour plus d’information par téléphone 05 53 28 14 47 - Bon de commande


Chasse aux œufs de Pâques

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Concours des petits producteurs du Périgord Noir et du Quercy

Publié par VINDEDOMME, mardi 13 décembre 2016

Le samedi 3 décembre à eu lieu le 12 ème concours des petits producteurs du Périgord noir et du Quercy.
Ce fut une très belle réussite , comme d'habitude.
Il a été dégusté 25 échantillons et la moyenne de notation se trouve très élevée par rapport aux années précédentes.
C'est la preuve d'un millésime de grande qualité chez nos petits producteurs aussi.


Le résultat du concours est le suivant:
1: Manière Bernard de Bouzic
2: Bolzan Jean de Calviac en Périgord
3: Rivaillé René de Léobard (Lot)
4: Faucompré Olivier de Domme et Famille Prunis de Cénac
5: Secrestat Jean Claude de Marquay

La journée s'est terminée dans la bonne humeur par le traditionnel pot de l'amitié.



Concours des petits producteurs du Périgord Noir et du Quercy

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Vendanges 2016: c'est parti !

Publié par VINDEDOMME, jeudi 22 septembre 2016

Les vendanges ont démarrées le vendredi 16 septembre 2016. Nous avons vendangé le blanc (Chardonnay) avec une équipe de volontaires. La récolte est bonne (environ 18hl) cela représente peu, mais bientôt la vigne de chez Lapouge va venir s'y ajouter laissant ainsi espérer une vraie cuvée de blanc.

La vendange des rosés débute le vendredi 23 septembre.



Vendanges 2016: c'est parti !

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Mise en bouteille millésimes 2014-2015

Publié par VINDEDOMME, lundi 6 juin 2016

Mise en bouteille terminée du Rosé 2015, du Gourmandise 2015, du Tradition 2015, du Lo Doma 2014 et du blanc Chardonnay 2015. Tous ces millésimes sont disponibles à la cave et sur le site Internet (excepté le blanc).


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AG des amis du vin de pays de Domme

Publié par VINDEDOMME, lundi 14 mars 2016

La salle aux oiseaux était à peine assez grande pour contenir une bonne centaine de personnes lors de l'assemblée générale de l'association des amis du vin de pays de Domme Elle fût l'occasion de présenter, entre autre, les nouveautés du paiement de la cotisation (E-paiement / CB à la cave). La confrérie du vin de Domme a intronisé M. GIRODEL (le vieux logis du Trémolat) et M. RIELH (maire de Siorac). Le célèbre pot de l'amitié a clôturé la manifestation et les convives ont pu apprécier le nouveau millésime du Tradition 2014.



AG des amis du vin de pays de Domme

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AG des viticulteurs

Publié par VINDEDOMME, lundi 15 février 2016

L'assemblée générale des viticulteurs s'est tenue à la cave de Moncalou samedi 6 février. L'assemblée était attentive et fut l'occasion d'échanges intéressants entre les viticulteurs. La séance s'est terminée par un repas pris en commun au chai et a été un moment privilégié pour finir les discussions précédemment entamées.


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Joyeuses Fêtes

Publié par VINDEDOMME, jeudi 24 décembre 2015

Tous les vignerons du Vin de Domme vous souhaitent de Joyeuses Fêtes et une merveilleuse fin d'année 2015 !


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Lauréats du concours des petits producteurs

Publié par VINDEDOMME, mardi 22 décembre 2015

le 28 novembre, lors de la journée porte ouverte, a eu lieu le concours des petits producteurs de vin du Périgord et du Quercy.
Nous avons dégusté 26 échantillons de nos vins de pays produits dans le Périgord et le Lot. Nous étions 5 dégustateurs et la première constatation et que d'année en année la qualité augmente. Nous sommes sur un millésime de bonne qualité et les vendanges se sont bien déroulées pour tout le monde.
Il nous a fallu une bonne partie de l'après midi pour départager les vignerons, les gagnants sont les suivants:
1 Mr Secrestat de Marquay
2 Mr Roche de Saint Foy de Belves
3 Mr Dejean  de Domme
4 Mr Dorison  de Carlux
5 Mr Bolzan de Calviac

La remise des prix a eu lieu en présence des membres de la cave et tous les participants sont parti  avec une bouteille.
C'est une manifestation traditionnelle à la quelle tiens beaucoup la cave du vin de Domme pour maintenir et mettre en lumière le tissu viticole traditionnel de notre petite région.
La soirée s'est clôturée par le pot de l'amitié.



Lauréats du concours des petits producteurs

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Décuvage des vins rouges

Publié par VINDEDOMME, vendredi 13 novembre 2015

C'est le dernier décuvage des vins rouges avec une bonne quinzaine de jours d'avance par rapport aux autres millésimes. Les fermentations malolactiques ont très bien démarrées et le millésime 2015 poursuit sont élevage dans de très bonnes conditions.



Décuvage des vins rouges

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Merci Jeannot ! Le Vin de Domme te doit tout

Publié par VINDEDOMME, lundi 21 septembre 2015

Lundi 14 septembre une foule immense a accompagné Jean Bouygues, Vice-Président délégué de notre association, lors de ses obsèques. Une cruelle maladie emmène à 86 ans un  être immense dévoué au Vin de Domme voici les hommages qui lui ont été rendus par Germinal Peiro Président de l’association des Amis du Vin du Pays de Domme et Bernard Manière Président de la Cave des Vignerons.



Merci Jeannot ! Le Vin de Domme te doit tout

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Démarrage de la vendange des rosés

Publié par VINDEDOMME, jeudi 10 septembre 2015

Bon démarrage de la vendange des rosés. Pour l'instant le temps est clément mais le weekend s'annonce très pluvieux.... à suivre....



Démarrage de la vendange des rosés

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Feu de la saint Jean 2015 : une réussite

Publié par VINDEDOMME, jeudi 10 septembre 2015

Environ 500 personnes sont venues déguster les bonnes choses proposées par nos producteurs locaux, la journée fut une belle réussite comme le prouve la photo prise par un drone lors de l'évenement.



Feu de la saint Jean 2015 : une réussite

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Feu de la saint Jean 2015

Publié par VINDEDOMME, mercredi 27 mai 2015

Pour la cinquième année nous perpétuons la traditionnelle fête du feu St Jean autour de la cave du Vin De DOMME le samedi 27 juin 2015 à la Tour Panoramique de Moncalou. Plus d'information sur l'affiche.



Feu de la saint Jean 2015

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La vigne est en pleine croissance

Publié par VINDEDOMME, vendredi 22 mai 2015

Nous sommes actuellement en plein dans les travaux d'épamprage. Les travaux du sol se font dans de bonnes conditions. La visite de toutes les parcelles a eu lieu et l'état sanitaire des vignes est à surveiller car nous avons la présence de mildiou et de black rot. De plus les températurtes du mois de mai ne sont pas clémentes( 0° le matin du 22 mai), mais la chaleur arrive !



La vigne est en pleine croissance

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Taille de la vigne

Publié par VINDEDOMME, mardi 31 mars 2015
La taille de la vigne est quasiment achevée, les bois sont tirés, actuellement on attache les lattes sur le premier fil.


Taille de la vigne

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Mise en fûts de la cuvée Périgord Noir

Publié par VINDEDOMME, mardi 31 mars 2015
Après un an d’absence suite à la mauvaise récolte de 2013, nous sommes heureux d'avoir de nouveau remplit nos barriques avec notre cuvée Périgord noir. Elle patientera un an pour son élevage et sera embouteillée au printemps 2016.


Mise en fûts de la cuvée Périgord Noir

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Mise en bouteille rosé 2014

Publié par VINDEDOMME, samedi 14 mars 2015


Mise en bouteille rosé 2014

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Travaux de saison : Février

Publié par VINDEDOMME, lundi 16 février 2015
Nous sommes au mois de février et la taille de la vigne est au cœur des travaux de saison.

Le temps est beau froid et sec depuis quelques jours et le travail de taille en est rendu plus agréable.

Il nous reste encore tout le mois de mars pour finir la taille de la vigne.

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Mise en bouteille rosé 2014

Publié par VINDEDOMME, lundi 16 février 2015
On prépare actuellement la mise en bouteille du rosé 2014 qui aura lieu fin février. La photo montre l’assemblage des cuves.


Mise en bouteille rosé 2014

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Nouvelles cuves en béton

Publié par VINDEDOMME, lundi 8 septembre 2014
Ces nouvelles cuves servent à la vinification de notre haut de gamme: Lo Doma


Nouvelles cuves en béton

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La presse en parle...

Liens partenaires...

Création du site : www.e-novasys.fr

Site de Bouzic en Périgord : http://www.bouzic-perigord.fr/

Réalisation "Vidéo de présentation de la cave" - X.Hirissou/Abrascia: http://vimeo.com/lfa